Д

Дал тадка

🍴 16 ингредиентов 📋 8 шагов Вегетарианский Вегетарианский 🍽️ Порций 1

Ингредиенты

Шаги

  • 200 г Горох тур дал
  • 0,5 чл Куркума
  • 700 мл Вода
  1. 1
    Поставить на 20 минут в скороварку
  • 15 г Масло гхи
  • 1 чл Зира
  • 1 стл Кориандр
  • 2 шт Гвоздика
  • 4 зубчик Чеснок
  • 4 чл Имбирь
  • 1 шт Чили
  • 1 шт Лук
  • 2 шт Свежие помидоры
  • 0,25 чл Гарам масала
  • по вкусу Кашмирский чили
  1. 1
    Растопить масло на среднем огне, обжарить 30 секунд зиру, кориандр и гвоздику
  2. 2
    Добавить чеснок, имбирь, чили, обжаривать 2 минуты
  3. 3
    Добавить лук, обжаривать до размягчения
  4. 4
    Добавить помидоры, готовить под крышкой до размягчения 10 минут
  5. 5
    Добавить дал, гарам масала и кашмирский чили, посолить
  • Уголь
  • 15 г Масло гхи
  1. 1
    Хорошо разжечь уголек, положить в железную миску, облить маслом гхи, закрыть крышку
  2. 2
    Оставить на низком огне на 5 минут
✏️ Редактировать

Похожие рецепты