М
Мергез
Баранина
Ингредиенты
Шаги
- 800 г Баранья лопатка
- 200 г Бараний жир
- 6 г Соль
- 3 зубчик Чеснок
- 1 стл Сумах
- 1 стл Харриса
- 1 чл Сухое орегано
- 2 чл Фенхель
- 1 чл Черный перец
-
1
Жарить 6 минут, переворачивая раз в 30-60 секунд, до 65С