Э
Эчпочмак
Птица
Ингредиенты
Шаги
- 1470 г Тесто
- 700 г Мука пшеничная
- 550 г Сметана
- 150 г Сливочное масло
- 5 г Соль
- 5 г Разрыхлитель
- 1 шт Яйцо
-
1
Замешать масло комнатной температуры в сметане
-
2
Смешать со всем остальным
-
3
Оставить на 15 минут отдохнуть
- 1521,82 г Начинка
- 463,64 г Утка
- 463,64 г Картошка
- 324,55 г Лук
- 270 г Темный бульон
- по вкусу Соль
- по вкусу Перец
-
1
Сформировать шарики по 80 г
-
2
1 столовая ложка на 1 эчпочмак
-
3
Запечатать
-
4
Запекать 40 минут на 180С