Б
Баранья нога на вертеле
Ингредиенты
Шаги
- 1 шт Нога
-
1
Посолить, поперчить, обмазать горчицей, завернуть в рулет, обернуть в пленку
-
2
Дать постоять ночь
-
3
Жарить на вертеле с отсекателем при 100С 1,5 часа до 53С внутри
-
4
Вынуть отсекатель, зажарить на 200С 10 минут