У

Утка по-пекински

🍴 11 ингредиентов 📋 5 шагов Птица Птица ⏱️ None 🍽️ Порций 1

Ингредиенты

Шаги

  • 240 мл Вода
  • 2 чл Рисовый уксус
  • стл Мальтоза
  • 2 стл Шаосиньское вино
  • 1 шт Цельная утка
  1. 1
    Обдать утку кипятком
  2. 2
    Смешать и вскипятить маринад, полить им утку
  • 2 чл Сухой чеснок
  • 1 чл 5 специй
  • 1 чл Сухой лук
  • 1 чл Молотый перец
  • 1,5 чл Соль
  • 3 стл Хойсинский соус
  1. 1
    Намазать смесью для маринада изнутри, закрыть иголкой, ошпарить кипятком, облить маринадом
  2. 2
    Поставить на 3 суток в холодильник
  3. 3
    Жарить около часа в яйце при 150С, на угольном гриле/духовке при 190-200С, поставить поддон вниз
✏️ Редактировать

Похожие рецепты